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Les renouvelables 

Composez ou renouvelez vous-même votre coffret !

La QuintEssence du thé vous propose de compléter votre coffret au fur et à mesure de vos dégustations avec les différents éléments qui le composent.

  • Note olfactive

    Exploration des sens - l'odorat

    Trempez une mouillette dans le flacon d’un référent olfactif, sentez. Laissez parler vos évocations dans un premier temps puis devinez la famille d’arôme.

    Mémorisez la sensation olfactive et le descripteur associé (pour exemple, l’odeur de gazon coupé, de tige ou de
    cosse de haricot vert est nommée végétal).

    Pour aller plus loin, consulter le livre La QuintEssence du thé, rubrique l'odorat.

  • Saveur

    Exploration des sens - Le goût

    Pour prendre conscience et mémorisez ces saveurs, faites l'expérience avec les 3 saveurs proposées et faites de même  avec du sucre et du sel.

    Pour cela, versez 2 cuillères à café de la première saveur préparée dans les tasses à dégustation. Pour la préparation des saveurs, reportez vous à la notice dans le coffret La Quintessence du thé.

    Dégustez les saveurs en commençant par le sucré, puis le salé, l’acide, l’umami et terminez par l’amer. 

    Demandez à chaque participant de goûter, de retrouver la saveur dégustée et de mémoriser la sensation et le descripteur associé. Renouvelez l’opération pour les 5 saveurs.

    Pour aller plus loin, consulter le livre La QuintEssence du thé, rubrique Le Goût.

  • 8,00 €

    Carnet de mouillettes ( touches à sentir type parfumerie ) utilisables avec les arômes contenus dans le Coffret la QuintEssence du thé.

    Carnet vendu à l'unité

    8,00 €
  • 1,70 €

    Petite cuillère-mesure en plastique pour préparer les saveurs contenues dans le Coffret la QuintEssence du thé.

    Vendue à l'unité.

    1,70 €
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